旅行番組に影響を受けた友人たちと女子会でインド料理の食べ比べをすることに。
もちろん自分たちで一から準備することはできないので
無印良品の北インドのカレーセット・南インドのカレーセット
カルディのビリヤニキットをお手軽活用。
インド料理を満喫しました！
無印良品 カレーセット編
南インドカレーセット・北インドカレーセットそれぞれに
３種類が一セットになっています。
一つのパック量も少なめで食べ比べには、ちょうどよい量でした。
調理方法もレトルトパックを湯煎で２分温めるだけで忙しい方にもお手軽です。
北インドのカレーセット
カレーには詳しくないのですが南インドカレーよりも
ルーに粘度があり日本人には、こちらのほうが馴染みがあるのではないでしょか？
サグアールー
野菜ベースでざらっとした触感です。
辛さは中辛ですが、さほど気になりませんでした。
一番食べなれたカレーらしい味かな？
チキンバンジャビー
味がトマトベースで３つの中で
甘味と辛さのバランスが良く
個人的には一番食べやすいお味でした。
ダールマッカニー
ベースがお豆なのでマイルドなお味です。
南インドのカレーセット
私がイメージしていたインドカレーはこちらの
さらっとしたルーの南インドのタイプです。
ナンではなくお米で食べるのが王道です。
かぼちゃのオーラン
スパイス感はありますがカレーぽさはあまりなくカボチャスープという感じ。
ほんのり甘さもありマイルドなカレーです。
チキンウップ
お米で食べるとルーがお米と馴染んでおいしいと思いますが
ナンを浸しながら食べるのもありでした。
３つの中では一番で食べなれた安定の味でした。
ラッサム
野菜カレーとのことですが
具材はルーにとろけてしまってますね。
甘味がありピリ辛さも程よくおいしかったです。
ナンは一から手作りです
お料理上手の友人が一から手作りしてくれました。
本当はもっとぷくぷくに膨らむのでしょうか？
でも焼きたて熱々のナンはカレーに最高！
マイベストのカレーはどれ？
北か南かと言われるとこってり粘度のある北インドカレー派。
カレーも辛い物も大好きなのですが
食べなれた味を好む傾向にあるのかチキン系のトマトベースが好みです。
でも、やはり一番は今回は出てこない無印定番のカレー。
チキンバターです。（笑）
あれは美味しすぎる！
でも、いろいろ食べ比べてみるのも面白いですね。
カルディ ビリヤニキット
ビリヤニとはインドで食べられている炊き込みご飯です。
お米もセットに入っているので準備するのは
鶏もも肉とバター、パクチー、ミントのみです。
ビリヤニキット チキン・ダム
作り方はお米と鶏肉ソースを別々に炊いたり
炊き込む鍋への入れ方もミルフィール状にお米や具材を
重ねていったりとカレールーを温めるだけよりは
少しお手間はかかりますが家庭で食べられる、このクオリティーはさすがです。
パクチーが得意ではないのでトッピングは少なめで。
お味は程よくピリ辛。炊きこんでいるのであっさり食べやすく
鍋で炊くのでご飯のおこげが最高です。
お供のラッシーとよく合いました。
恥ずかしながら、この料理の存在自体も全く知りませんでした。
調べて見たらビリヤニもたくさんの種類があるみたいでびっくりです。
ほかの種類も次回お試ししたいと思います。
風の吹くまま気の向くままに今日おもうこと
インド料理食べ比べをしよう！となったTV番組はというと
先月放送されていたの『沸騰ワード10』
松本まりかさんがインドを旅行されていた番組です。
インドは死ぬまでに一度は行きたい国の一つですが
まだまだ予定は先になりそうなので、
先に料理だけでもインドを旅した気分に。
こんなに簡単に安く本格的な料理が食べれるなんて
幸せなことですが、ぜひぜひ現地で本場の味を
味わってみたいものです。
